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Jahr: 2008 (Seite 3 von 7)

Geschmackserlebnis Südafrika im Europa-Park – Cass Abrahams begeisterte mit kap-malaiischer Küche

In Südafrika ist sie bereits eine „lebende Legende“ und auch die Herzen der Europa-Park Besucher eroberte die südafrikanische Spitzenköchin Cass Abrahams mit ihren exquisiten Kompositionen im Sturm. Während der Südafrikanischen Wochen kitzelte sie vom 27. Juli bis 10. August die Gaumen von rund 2.500 Besuchern.

Cass Abrahams ist eine der bekanntesten Köchinnen in Südafrika. Ihre Spezialität sind kap-malaiische Gerichte, die sie in ihrem eigenen Restaurant in der Weinregion Paarls bei Kapstadt kreiert. Hier vereint sie gekonnt landestypische Zutaten mit europäischen Einflüssen und indonesischen Gewürzen. „Nebenberuflich“ zeichnet sie für das Catering bei offiziellen Staatsempfängen in Südafrika verantwortlich. Eine der bekanntesten Persönlichkeiten, die sie bereits kulinarisch verwöhnte, ist Nelson Mandela. Darüber hinaus vertrat sie ihr Land bei der Fußball Europameisterschaft in Wien, um die Gäste schon einmal kulinarisch auf die Weltmeisterschaft in Südafrika im Jahr 2010 einzustimmen.

Die kap-malaiische Küche entstand, als die ersten Sklaven aus Indonesien und dem damaligen Batavia von den Holländern nach Südafrika gebracht wurden. Denn in den Küchen der holländischen Kolonialmacht wurden fortan nicht mehr nur rein holländische Gerichte zubereitet, sondern die Sklaven mischten die ihnen bekannten Gewürze mit den landestypischen Zutaten und vorgegebenen Rezepten. Mit dieser Mischung wurde ein wahrhaft außergewöhnliches Geschmackserlebnis kreiert.

In den Genuss dieses Geschmackserlebnisses kamen in den vergangenen Wochen auch die Besucher in Deutschlands größtem Freizeitpark: Vom 27. Juli bis 10. August verwöhnte Cass Abrahams ihre Gäste im Restaurant „Bamboe Baai“ mit außergewöhnlichen Kreationen wie Straußensteak mit Cranberries und Süßkartoffelpüree, Boerewors, dem südafrikanischen Nationalgericht Bobotie und vielen weiteren Leckereien. Rund 2.500 Gäste pilgerten in den Holländischen Themenbereich des Europa-Park, um die kulinarischen Hochgenüsse der wohl bekanntesten südafrikanischen Köchin zu erleben. Nicht nur Tagesgäste des Parks und Übernachtungsgäste des Europa-Park Hotel Resorts nahmen das außergewöhnliche Angebot in Anspruch, sondern einige Gäste nahmen für den exotischen Gaumengenuss mehrstündige Anfahrtswege in Kauf.

Auch Thomas Mack, der seit Anfang des Jahres das Hotel Resort und die Gastronomie im Europa-Park verantwortet, ist von den Kochkünsten der Spitzenköchin begeistert. „Mein Lieblingsgericht ist definitiv Bobotje, ganz einfach weil es mich an meine wundervolle Zeit erinnert, die ich auf dem Weingut Seidelberg in Südafrika verbringen durfte“, so Thomas Mack. Während seines Studiums absolvierte Thomas Mack ein sechsmonatiges Praktikum auf dem bekannten Weingut, welches speziell für die Südafrikanischen Wochen ein auserlesenes Weinsortiment zusammenstellte.

Die Idee zu den Südafrikanischen Wochen hatte Thomas Mack bereits kurz nach seiner Rückkehr aus Südafrika, denn er wollte die vielfältigen kulturellen und gastronomischen Facetten dieses Landes unbedingt im Europa-Park umsetzen. Nachdem im letzten Jahr bereits eine einfache Version der Abendveranstaltung bei den Gästen sehr gut ankam, holte er sich für die Neuauflage Anregungen und Ideen im Gespräch mit Roland Seidel, dem Inhaber des Weinguts Seidelberg.

Cass Abrahams, die vor ihrem Engagement in Rust noch nie vom Europa-Park gehört hatte, stand der Idee, in einem Freizeitpark zu kochen zunächst skeptisch gegenüber. „Ich hatte bereits mehrmals in Disneyworld gekocht und hatte im badischen Rust eine ähnlich schillernde und bunte Vergnügungswelt erwartet“, so Cass Abrahams. „Im Europa-Park habe ich aber etwas ganz Anderes gefunden, hier fasziniert mich vor allem die Detailverliebtheit, mit der die kulturellen Eigenheiten der einzelnen Länder dargestellt werden. Die Umsetzung ist einfach fantastisch“, schwärmte sie.

Auf die Frage, welches Restaurant ihr im Europa-Park neben ihrer Wirkungsstätte, dem Bamboe Baai, denn am besten gefallen habe, kommt die Antwort wie aus der Pistole geschossen: „Das Schloss-Restaurant. Hier wird fantastisch zubereitetes Essen serviert und das stimmige Ambiente mit seinen Gärten und der ruhigen Umgebung machen dieses Restaurant zu etwas ganz Besonderem, vor allem für einen Freizeitpark.“ Das Highlight ihres Engagements in Deutschlands größtem Freizeitpark waren aber nicht die Restaurants und Attraktionen, sondern die Menschen. Überrascht und begeistert zeigte sie sich von der Hilfsbereitschaft und Freundlichkeit „ihrer“ Gastro-Crew, allen voran Thomas Mack und die engagierten Köche des Europa-Park. Und das Gespräch mit den Gästen wurde von ihr im Holländischen Themenbereich fast schon zelebriert.

Bereits seit vielen Jahren reist Cass Abrahams um die Welt, um der südafrikanischen Küche ein gewisses Renommee zu verschaffen. „Südafrika hat eine eigenständige Küche und meine größte Leidenschaft ist es, diese am Leben zu erhalten“, so Cass Abrahams. „Wir tendieren dazu zu ignorieren, dass Essen eine wichtige kulturelle Rolle in unser aller Leben spielt.”

Pressemitteilung: (c) by Europa-Park

Gasthäuser und Imbisse in Rust: “Europa Bistro”

Imbiss

Adresse: Ritterstraße 19, Rust / Telefon 07822 – 78 93 077
Art der Küche: Türkisch, Elsässisch, Italienisch

Das “Europa Bistro” ist ein kleiner Imbiss in einer Seitenstraße, nicht weit von der Ortsdurchfahrt entfernt. Er verfügt über einen Gastraum, in dem Sie Ihr Essen in Ruhe einnehmen können, es wird aber auch “zum Mitnehmen” verkauft. Die Speisekarte ist zur Hauptsache Türkisch und Italienisch, es gibt Döner und Pide in verschiedenen Variationen, sowie Pizza. Etwas Lokalkolorit kommt durch die elsässischen Spezialitäten, wie hausgemachter Flammkuchen.

Der Service ist freundlich, und wenn man sich die Zeit nimmt, an einem der Tische Platz zu nehmen, wird man auch wie in jedem anderen Restaurant bedient. Die Portionen sind reichhaltig und nicht zu teuer. Es gibt eine Auswahl an alkoholfreien, alkoholischen und warmen Getränken, die alkoholfreien Getränke gibt es zum Teil auch zum Mitnehmen in der Dose.

Das “Europa Bistro” ist für den schnellen Appetit nach einem langen Tag, vielleicht auch auf dem Heimweg. Leider gibt es bei letzterem ein Manko, es gibt nämlich keine Parkplätze. Am besten erreicht man das Bistro zu Fuß, was gut machbar ist, da es relativ zentral gelegen ist.

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Unterkünfte in Rust: Hotel “Ricci”

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Hotel Ricci

Das Hotel “Ricci” ist einer der ersten Hotelbetriebe von Rust, der schon vor über 20 Jahren Gästezimmer anbot. Betrieben wird das Haus als Familienbetrieb. Es liegt direkt an der Karl-Friedrich-Straße, das ist die Hauptdurchfahrtsstraße in Richtung Kappel-Grafenhausen, und ist von daher leicht zu finden. Die zum Hotel gehörenden Parkplätze liegen etwa 20 Meter entfernt, sind aber gut ausgeschildert (zu erreichen über den Sändleweg). Direkt im Rücken des Hauses liegt die Elz, auf die man von den meisten Zimmern einen guten Ausblick hat.

Das Hotel hat eine sehr familiäre Atmosphäre. Man bekommt zur Begrüßung einen Willkommensdrink und kann den Tag in der gut sortierten Hausbar ausklingen lassen. Die Besitzer sind sehr bemüht um ihre Gäste und wenn Sie mehrfach wiederkommen, können Sie sicher sein, dass sie sich an Sie erinnern wird.

Fruehstuecksraum

Die Einrichtung des Hotels ist klassisch, es gibt Einzel-, Doppel- und Mehrbettzimmer. Falls Sie nicht nur einen Ausflug in den Europa-Park planen, hilft man Ihnen gerne, weitere Sehenswürdigkeiten in der Region zu finden. Falls Sie am Abend ausgehen wollen und nicht wissen, was Sie mit Ihren Kindern machen sollen, so wird sogar ein Betreuungsservice durch eine examinierte Erzieherin angeboten.

Das Frühstück besteht aus einem reichhaltigen Buffett, der Frühstücksraum befindet sich – wie die Bar – im Erdgeschoss mit Blick direkt auf die Elz. Das Hotel ist insgesamt dreistöckig und verfügt leider nicht über einen Aufzug.

Der Name verrät es: die Familie Ricci kommt ursprünglich aus Italien, und dass man hier echte südliche Gastlichkeit genießen kann, ist nicht nur ein Werbespruch – es wird gelebt. Insofern ist es eine gute Kombination, die Ruster und die mediterrane Gastfreundschaft.

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Gasthöfe und Restaurants in Rust – Gasthaus “Alte Schmiede”

Gasthaus 'Alte Schmiede'

Adresse: Hindenburgstraße 20, Rust / Telefon 07822 7401
Art der Küche: gut-bürgerlich, Pizza, Pasta / Bar

Etwas abseits der Hauptstraße, aber doch gut zu finden und zu erreichen, liegt in Rust das Gasthaus “Alte Schmiede”. Der Name ist Programm, vor allem im Gastraum sieht man, dass dies früher einmal eine Schmiede war. Die Stützbalken ergeben ein rustikales Ambiente und die Räumlichkeiten wurden entsprechend hergerichtet, so dass alles zueinander passt.

Ein Teil des Gastraums wird von einer Bar eingenommen, an der man einen gemütlichen Abend verbringen kann. Das Gasthaus bietet dazu die verschiedensten Getränke an. Wenn man allerdings etwas essen möchte, wird dem Gast neben gut-bürgerlicher Küche auch Pizza und Pasta angeboten. Das Essen ist hervorragend und man wird jederzeit freundlich bedient, von der Platzauswahl über die Bestellung bis hin zum Servieren. Wer sich unschlüssig ist, der kann sich auch beraten lassen. Für Kinder wird neben einer separaten Speisekarte mit kleineren – und spezielleren – Menüs noch dazu Malsachen bereitgehalten, damit das Warten aufs Essen nicht zu lang wird.

Wenn die Temperaturen es erlauben, kann man auch auf der Terrasse Platz nehmen. Diese ist überdacht, so dass ein möglicherweise unerwartet auftretender Regenschauer kein Problem darstellt. Das Gasthaus ist zu Fuß gut erreichbar, einige wenige Parkmöglichkeiten finden sich zudem in der Hindenburgsraße. Ein Besuch in der “Alten Schmiede” lohnt sich auf jeden Fall.

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Pirates’ Beachparties im Europa-Park – Abfeiern am portugiesischen Strand

Portugal – das ist Sommer, Sonnenschein und Strand. Wer ein bisschen Urlaubsatmosphäre schnuppern aber nicht ganz so weit reisen möchte, kann im August Deutschlands größten Freizeitpark besuchen und dort voll auf seine Kosten kommen, denn im Portugiesischen Themenbereich geht es Samstag abends bei den Pirates´ Beachparties so richtig heiß her. Feuerjonglage, Piraten und Sommerhits heizen den Gästen kräftig ein, für Abkühlung zwischen den Tanzeinlagen sorgt die spritzige Wasserattraktion Atlantica SuperSplash und pures Urlaubsflair kommt bei einem fruchtig-frischen Drink an der Cocktailbar auf.

Ganz so, wie es zu einer früheren Seefahrer-Nation gehört, stehen die Beachparties 2008 im Portugiesischen Themenbereich ganz im Zeichen der Piraten. Bis zum 23. August erwartet die abendlichen Gäste jeden Samstag Partystimmung, Action, Musik und Show. Für die richtige Musik sorgt DJ Pirate, der mit seinem breiten Repertoire aus Dance, Latin, House, R&B und Sommerhits die Tanzfläche zum qualmen bringt. Darüber hinaus sorgen waghalsige Feuerjonglagen und mitreißende Capoeira-Darbietungen für jede Menge hitzige Unterhaltung. Das imposante Segelschiff Santa Marian, welches in Portugal vor Anker liegt, bildet die Kulisse für eine actiongeladene Piraten-Stuntshow und direkt nebenan verbreitet Lady Anja´s Pirates´ Schlagenshow einen Nervenkitzel der ganz besonderen Art. Ein Highlight für alle Sandkasten-Nostalgiker ist die überdimensionale Sandskulptur, die vom 30. Juli bis 18. August 2008 im Portugiesischen Themenbereich entsteht. In liebevoller Kleinarbeit werden auf einer Fläche von 15 m2 rund 20 Tonnen Sand in ein wahrhaftes Kunstwerk verwandelt. Wer bei all dem Partytrubel eine kleine Pause braucht, kann in einem der gemütlichen Strandkörbe unter Palmen Platz nehmen, sich entspannt zurück lehnen und sich in den funkelnden Sommer-Sternenhimmel träumen. Für lecker-erfrischende Durstlöscher sorgt Cocktailweltmeister Levent Yilmaz an der Cocktailbar beim Granini Bartending und in der Magellan-Lounge an Deck des portugiesischen Schiffs können die Gäste mit einem Glas Champagner feiern und den traumhaften Sonnenuntergang hoch über der Beachparty genießen. Darüber hinaus ist für das leibliche Wohl nach ausgedehnten Tanzeinlagen mit einem sommerlichen Barbecue- und Snackangebot gesorgt. Ein besonderes musikalisches Highlight erwartet die Gäste bei der Beachparty am 9. August: US-Sänger Marc Terenzi wird mit seiner Band ein ganz exklusives Konzert nur für die Besucher der Beachparty geben. Der charmante Sänger, der in diesem Jahr bereits zum zweiten Mal zusammen mit Michael Mack die Terenzi Horror Nights im Europa-Park realisiert, wird bei seinem 45-minütigen Konzert in traumhafter Atmosphäre zahlreiche Hits zum Besten geben und den Gästen damit ein ganz besonderes Open-Air Erlebnis bieten.

Die Beachparties finden am 2., 9., 16. und 23. August statt. Tickets gibt es für 9 € pro Person direkt an der Abendkasse beim Haupteingang des Europa-Park, das Cliquenticket für bis zu fünf Personen ist im Vorverkauf zum Preis von 30 € erhältlich. Zusätzlich lädt das bereits traditionelle Sommerfest Spanische Feria in Kombination mit der Beachparty am 29. und 30. August zum feiern ein. Tickets hierfür sind für 14 € im Vorverkauf und 16 € an der Abendkasse erhältlich. Die Veranstaltungen beginnen jeweils um 20.00 Uhr, Einlass ist ab 19.00 Uhr über den Haupteingang.  Ticket-Line: 01805 / 7 88 99 7 (14 Cent/Min. aus dem dt. Festnetz, evtl. abweichende Mobilfunkpreise).

Pressemitteilung: (c) by Europa-Park

UPDATE: Wie der Europa-Park vermeldet, musste das Marc-Terenzi-Konzert am 9. August leider abgesagt werden. In den nächsten Tagen wird ein neuer Termin bekannt gegeben. Besucher, die nur aufgrund des Konzerts eine Karte für die “Pirates’ Beachparty” am 9. August gekauft haben, können diese nicht zurückgeben, da das Konzert nur als “Zusatz” zur regulären Party angeboten wurde. Allerdings können sie die Karte zum neuen Konzerttermin einlösen. Dann darf sie allerdings nicht für den Eintritt zur Party am 9. August verwendet werden.

UPDATE 2: Der neue Termin steht fest – Marc Terenzi wird bei der “Pirates’ Beachparty” am 16. August mit seiner Band auftreten. Nicht eingelöste Karten für die Beachparty vom 9. August behalten ihre Gültigkeit, wie weiter oben bereits vermerkt. (Quelle: Europa-Park)

Unterkünfte in Rust: Pension “Eichholz”

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Pension Eichholz

Die Pension “Eichholz” ist in einer Bauernhof-Ansiedlung ein Stück außerhalb von Rust zu finden. Das Gebäude ist selbst Teil eines Bauernhofs, der auch noch bewirtschaftet wird. Außerdem gibt es hier etwas außergewöhnliches, das keine andere Unterkunft in der Form haben dürfte: ein Streichelzoo direkt am Haus.

Die Pension gehört eher zu den kleineren Unterkünften, ist aber sehr gemütlich eingerichtet. Vor dem Frühstücksraum gibt es eine Terrasse, auf der man – bei entsprechendem Wetter – den Abend verbringen kann. Dafür gibt es auch einen Getränkeservice.

Die Zimmer sind zum größten Teil für Familien eingerichtet. Jedes verfügt über ein Bad mit Dusche und einen Fernseher. Außerdem bietet die Pension WLAN an. Da es sich hier um einen Bauernhof handelt, kann man auch die eigenen Haustiere mitbringen, wofür keine Gebühr erhoben wird.

Für Besucher des Europa-Parks gibt es einen besonderen Service: Damit man nicht den gebührenpflichtigen Parkplatz benutzen muss, hat die Pension direkt neben dem Haupteingang des Parks eigene Stellplätze, die man kostenfrei nutzen kann. Gern behilflich ist man auch, wenn es um andere Ausflugsziele in der Region geht.

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Gasthöfe und Restaurants in Rust – Gasthaus “Ochsen”

Gasthaus Ochsen

Adresse: Fischerstraße 48, Rust / Telefon 07822 6320‎
Art der Küche: gut-bürgerlich / Biergarten, Bar

Das Gasthaus “Ochsen” liegt direkt in der Ortsmitte von Rust an der Fischerstraße, gegenüber dem Schloss Balthasar. Und würde es das Wort “rustikal” noch nicht geben, so müsste man es für diese Gaststätte erfinden. Naheliegend wäre es daher zu glauben, das Wort leite sich von dem Namen “Rust” ab, was es zwar nicht tut, aber sehr gut könnte.

Bevor es Missverständnisse gibt – der einleitende Absatz ist durch und durch positiv gemeint. Viele Leute beklagen gern, dass der Tourismus einen Ort so sehr verändert, dass er seine Identität verliert. Das ist hier nicht der Fall. Der “Ochsen” liegt nicht nur in der Ortsmitte, er ist der Ortsmittelpunkt. Sie können hier die Einwohner von Rust und auch Mitarbeiter vom Europa-Park antreffen. Allerdings ist es sehr zu empfehlen, Abends spätestens (!) um 18.00 Uhr dort zu sein. Danach wird es richtig voll. Außerdem sollte man sich darauf einstellen, unter Umständen mit anderen Gästen an einen Tisch gesetzt zu werden, wenn entsprechend viele Leute da sind. Das tut dem Aufenthalt aber keinen Abbruch, es sei denn, Sie mögen sowas generell nicht.

Die Küche ist gut-bürgerlich und bietet auch verschiedene Spezialiäten aus der Region Schwarzwald – Hochrhein – Elsass an. Das Essen ist sehr gut zubereitet und selbst bei Hochbetrieb werden die Gäste zügig bedient. Wenn es aber trotzdem mal etwas länger geht – was soll’s? Gesprächspartner findet man zur Genüge.

Wer einfach nur den Abend ausklingen lassen will, ist hier genauso richtig. Der “Ochsen” hat einen eigenen Biergarten und eine Bar, dazu eine gute Auswahl an Getränken. Die Preise, was Essen und Getränke betrifft, bewegen sich im normalen Rahmen. Ein Besuch im Gasthaus “Ochsen” kann ich nur empfehlen.

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